明日の巨匠を夢見てがんばる、オーグドゥジュール岡村スー・シェフ！
- 2013.10.03
こんばんわ～♪
今日は、嬉しい皿を戴いたので、その記念に写真を撮りました！
場所？！麹町のオーグゥドゥジュールです！
正面が、普段スー・シェフの岡村さん、後ろが後藤パティシェです！
一生懸命な美味しさに一生懸命答えていたら、
メインの写真を撮り忘れ、デザートのみですが、
若い彼らですが良い感性を持っていました！！！
このタルトは、サツマイモのタルト
松の実の香ばしさと暖かなサツマイモの旨味がタルト生地に包まれ、
温かみのあるデザートを演出していました
添えてあるバニラアイスが美味しいはずです
秋らしい一品です
飲んだ後に寄ったため、こんな感じになっていますが、
初対面のお客とこんなに楽しそうにやれるシェフ、
なかなかいませんよ！
今日は、岡村スー・シェフの一生懸命の皿に感動して、
記念撮影をお願いしました。
岡村スー・シェフは、明日までのピンチヒッターシェフですが、
実力がありますので、これからも期待できますよ♪
私が帰る頃（2300～）もまだ続くお客様の足は、
オーグドゥジュールの新しい息吹を感じとりにきていたようでした。
橋本
